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「海因絲」位於基隆廟口附近，周遭有知名的李鵠餅店以及連珍餅店(以後有空再來介紹這兩間店吧~)，對面是幾分甜麵包店，入口不算好找，因為是在一間服飾店側邊樓梯上去。共有兩層樓，每一層的空間並不算大，但是也不算小，約略估計了一下，每一層可容納約50人左右。如果是假日的話，通常都要預約，不然就要營業時就過去，因為很容易客滿。
就消費方式而言，除非你點德國豬腳或是烤半雞等較高單價的東西，否則均約150左右。菜單上有焗烤飯、義大利麵、鬆餅等。
焗烤飯(麵)+100元可升級成套餐，套餐內容為附湯、點心、飲料無限續，飲料有美式咖啡、原味奶茶、榛果奶茶、焦糖奶茶、水果茶、其他茶類以及一些微氣泡飲料，而續杯的飲料不一定要點一樣的，換言之，一開始點美式咖啡後來續杯可以換成奶茶或是水果茶等。
鬆餅部分，我記得以前飲料是不能續杯的，這一次改成+85元可以續飲料，但是當然沒有湯或是甜點等東西。
海茵絲是我第四次還第五次來了，以前都是點義大利麵或飯，這一次來吃吃鬆餅，強調輕食!!
我點的是香蕉鬆餅($130)，內容有色澤相當美麗的金黃色鬆餅四大塊、兩坨小冰淇淋、淋了巧克力醬的香蕉一根。另外，還附一小杯的巧克力醬，讓消費者可以淋在鬆餅上，份量相當足夠。
香蕉就不多作介紹了，我先吃了冰淇淋，冰淇淋有點融化，算是美中不足的地方吧，不然兩坨剛剛好，不會太膩。
再來則是重頭戲鬆餅的部分，鬆餅加上巧克力醬構成的美麗圖案在嘴中散開，鬆餅烤得剛好，外面不會太酥太硬，而鬆餅內部是鬆軟的，香氣並不會說太濃，而是有股淡淡的清香，四個吃起來並不會太膩。
飲料部分，則是先後喝了榛果奶茶、焦糖奶茶以及金桔茶，全都是熱的(這裡除了微氣泡飲料之外，全都可以改成熱的)。金桔茶有點太甜，奶茶類我認為甜度剛好。
海因絲不限時間，因此可以一直坐在裡面與好友聊天，再加上飲料可以無限續，真可謂是連絡情誼的好地方。
餐廳名稱：海因絲咖啡廳
消費時間：2013年/2月
地址：基隆市仁愛區仁三路53號2樓
電話：02-2425-3861
營業時間：11:30-22:00
每人平均價位：150-300
可否刷卡：
有無包廂：no
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