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「海因絲」位於基隆廟口附近，周遭有知名的李鵠餅店以及連珍餅店(以後有空再來介紹這兩間店吧~)，對面是幾分甜麵包店，入口不算好找，因為是在一間服飾店側邊樓梯上去。共有兩層樓，每一層的空間並不算大，但是也不算小，約略估計了一下，每一層可容納約50人左右。如果是假日的話，通常都要預約，不然就要營業時就過去，因為很容易客滿。


就消費方式而言，除非你點德國豬腳或是烤半雞等較高單價的東西，否則均約150左右。菜單上有焗烤飯、義大利麵、鬆餅等。
焗烤飯(麵)+100元可升級成套餐，套餐內容為附湯、點心、飲料無限續，飲料有美式咖啡、原味奶茶、榛果奶茶、焦糖奶茶、水果茶、其他茶類以及一些微氣泡飲料，而續杯的飲料不一定要點一樣的，換言之，一開始點美式咖啡後來續杯可以換成奶茶或是水果茶等。

由於目前當兵中，每每放假都想要與朋友聚聚，讓腦袋回歸一下凡間生活，這幾次也不例外，連續兩個星期與朋友到了《Sr. Nio 尼爾先生》小聚一番。
《Sr. Nio 尼爾先生》位在基隆市海巡二總隊前方，說實在的不是很顯眼，因此對於基隆不熟的人可能還需要找一下。這間店面兩年前是開在安樂區，那時候就是一樓小小店鋪，我與朋友吃過一次後就讚不絕口，但是沒想到沒多久老闆與老闆娘就到墨西哥去了，無法再次光顧。今年耳聞夫妻兩人回台灣再度開店，心裡一直想要再次品嘗一下墨西哥熱狗堡的滋味，因此此次聚會就相約在此。
上個星期六到的時候，店內滿多人的，因此這一次滿怕去的時候沒有位子，但出乎意料，此次去的時候沒有什麼人，只有老闆娘與兩位客人，因此我們決定坐在舒服的沙發區~
我們三人總共點了三種不同的食物。
1.墨西哥熱狗堡($80)
多年之後來到了這件店，當然是要點招牌墨西哥熱狗堡，重新回味多年前讓我流連忘返的好滋味。咬了一口，果然如兩年前的味道一般令人陶醉。
想必大家都吃過7-11的大亨堡吧，當然對於這類熱狗堡的印象就是軟趴趴的熱狗搭上軟爛的麵包，可能上面還有一些番茄醬之類的。而《Sr. Nio 尼爾先生》的熱狗堡則打破了這類的印象。當你咬下熱狗堡時，你會發現唇齒間有一股彈勁，別懷疑，就是那根熱狗的彈勁，這根熱狗不像一般外面賣的熱狗般軟爛，而是彈牙，就如同熱狗在你嘴巴裡跳舞。
他的麵包和醬料同樣也不馬虎。麵包考的適中，而醬料也很獨特，與熱狗搭配起來相當夠味，當然我是吃不出來他有什麼醬啦，但是至少黃芥末我是吃得出來的(mustard)。

2. 多力多滋($50)
多力多滋+莎莎醬是中南美洲著名的美食，這裡的多力多滋吃起來不像我們外面所購買的餅乾一樣那般鹹，必須要沾莎莎醬才會有味道，因此如果吃習慣重口味的多力多滋，可能會不太習慣這裡的口味。對我來說，我倒是覺得多力多滋勉勉強強囉~

3.貝果($45)
這裡的貝果有2種口味，分別是奶油與煉乳，由於奶油口味有點普通，因此我就點了煉乳口味的。當貝果一送上來時，還沒送到嘴邊就已經聞到香味了，此時尚未吃中餐的我口水都快滴了下來~貝果上面還有一些煉乳的影子。
一口咬下貝果時，熱騰騰的麵包與甜甜的煉乳在我嘴中化開，醞釀出了如同戀愛的感受，麵包使煉乳不會太甜，但確保有練乳稍黏的口感，重點是煉乳與麵包的味道是融合在一起的! 想必大家都吃過便利商店的貝果，內餡與麵包的味道是分開的，但在這裡兩者的味道扎實地融合在一起，真是太美妙了~

以上除了熱狗堡外都算是點心類，熱狗堡的份量我覺得剛好一餐，但對於食量很大的人可能會吃不飽，而點心的話大概就真的是下午茶的量，但是我是覺得剛好，吃起來會回味，下午茶不就是這樣嗎~~
   餐廳名稱：Sr. Nio 尼爾先生
   消費時間：2012年/11月
   地址：基隆市祥豐街81號
   電話：02-2462-6058
   營業時間：星期二-星期日 12:00-20:00
   每人平均價位：30-100
   可否刷卡：
   有無包廂：no